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Milch mit neuem Faktor umrechnen

Quelle: Agrarfoto

Ab 1. Jänner 2022 werden die Milchlieferungen an österreichische Molkereien mit dem Faktor 1,03 von Liter in Kilogramm umgerechnet. Derzeit gilt noch ein Umrechnungsfaktor von 1,025. Das ist in der Erzeuger-Rahmenbedingungen-Verordnung festgelegt.

Damit soll die Kalkulation an an den Stand der Technik bei der Rohmilchübernahme angepasst werden. Das teilt die die Agrarmarkt Austria (AMA) mit.

Neue Technik saugt weniger Luft an

Das spezifische Gewicht von Milch liegt bei 1,03. Die Inhaltsstoffe (Fett, Eiweiß, Laktose) schwanken jedoch leicht.

Bereits in den 1970er-Jahren wurde der Umrechnungsfaktor in Österreich mit 1,025 festgelegt. Damals gab es bei der Milchannahme in den Sammelwagen geringfügige Lufteinschlüsse beim Absaugen. Den Umrechnungsfaktor ab 1. Jänner 2022 auf den fixen Betrag von 1,03 anzuheben, sei aufgrund der technischen Weiterentwicklung der Milchannahme-Geräte und der Verwendung immer größerer Hoftanks nötig.

Mit dieser Anpassung zieht Österreich Deutschland nach. Dort wurde der Umrechnungsfaktor für Rohmilch bereits im Sommer 2021 auf 1,03 angehoben.

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