Lein, Kürbis, Sesam und Co sind wahre Kraftpakete.
Quelle: Chursina Viktoriia/shutterstock.com,
Nüsse und Ölsaaten enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und essentielle Fettsäuren. Gleichzeitig bringen die Samen einen tollen Nuss-Geschmack ins Gebäck.
Wussten Sie…
- dass Sesam ein Cholesterinsenker ist? Er hat zudem von allen Nüssen und Ölsaaten den höchsten Eisengehalt. Das enthaltene Niacin ist gut für die Haut.
- dass Leinsamen die Herzgesundheit verbessern können? Ihre Omega-3-Fettsäuren wirken entzündungshemmend und senken den Blutdruck.
Sonnenblumen-Honig-Bagels
Zutaten:
150 g Sonnenblumenkerne
1 EL Honig
1 EL Raps l
1 TL Salz
Teig:
400 g Weizenmehl
100 g Maismehl
150 ml Milch
150 ml Wasser
60 g Butter
20 g Germ (Hefe)
1 EL Honig
1 TL Salz
80 g Honig-Sonnenblumenkerne
Ei zum Bestreichen
Honig-Sonnenblumenkerne und
Salzflocken zum Bestreuen
Zubereitung:
Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne trocken rösten, bis sie ein wenig Farbe bekommen. Honig, Öl und Salz hinzufügen und regelmäßig umrühren, bis die Sonnenblumenkerne von allen Seiten schön braun sind….
Was dieser Artikel noch bereithält
- Wissenswertes zum Thema Nüsse und Samen
- Rezept für pikante Mohnkringel
- Hanfsamen-Energiebälle
- Knusprige Sesamkekse
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