Von Christina VETTA, LANDWIRT Redakteurin
Der Betrieb Reiter in St. Margarethen in der Steiermark ist einer von rund 25.000 Milchviehbetrieben in Österreich. Die Familie lebt – ohne nennenswerten Forst, Einkünfte aus Ferienwohnungen oder Direktvermarktung – ausschließlich von der Milchproduktion ihrer 22 Kühe.
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