Von Andreas STEINWIDDER und Dieter KROGMEIER
Grundfutterbasierte Milchviehhaltung wie sie in Low-Input-Systemen oder auf Bio-Betrieben praktiziert wird, kann den Nährstoffbedarf von Kühen mit sehr hohen Tagesund Erstlingsleistungen nicht decken. Diese Betriebsführer setzen auf Kühe mit einer langen Nutzungsdauer bei guter Grundfutterlebensleistung. Um diese Eigenschaften in der Milchvieherde aufzubauen und zu erhalten braucht es eine gezielte Zucht. Dies gelingt mit dem Ökologischen Zuchtwert (ÖZW). Der ÖZW gewichtet eine ausgewogene Körperund Leistungsentwicklung, eine hohe Stoffwechselstabilität, gute Fruchtbarkeit und Persistenz sowie gesunde Euter und Fundamente besonders hoch.
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