Arla investiert in Produktion von Skyr und Hüttenkäse

Arla Foods investiert verstärkt in die Herstellung proteinreicher Milchprodukte. Nach Angaben des Unternehmens fließen mehr als 63 Mio. Euro in den Ausbau der Produktionskapazitäten für Skyr und Hüttenkäse. Den größten Anteil erhält der Standort Upahl in Mecklenburg-Vorpommern. Dort investiert Arla 35 Mio. Euro in den Ausbau der Skyr-Produktion. Weitere 28,3 Mio. Euro sind für die Erweiterung der Hüttenkäse-Produktion im schwedischen Falkenberg vorgesehen.

Nachfrage nach proteinreichen Milchprodukten steigt

Als Grund für die Investitionen nennt Arla die anhaltend hohe Nachfrage nach proteinreichen Milchprodukten. Auch auf dem deutschen Markt hätten insbesondere Skyr und Hüttenkäse in den vergangenen Jahren an Bedeutung gewonnen. Nach Einschätzung des Unternehmens fragen Verbraucher zunehmend Milchprodukte nach, die einen hohen Proteingehalt mit weiteren ernährungsphysiologischen Eigenschaften verbinden.

Arla verfolgt breitere Proteinstrategie

Die Ausbaupläne in Deutschland und Schweden sind Teil einer breiteren Proteinstrategie von Arla Foods. Damit will das Unternehmen die steigende Nachfrage nach proteinreichen Milchprodukten in Europa bedienen. Neben Skyr und Hüttenkäse plant Arla Investitionen in weitere Proteinlösungen. Dazu zählen Molkenproteine, Lactoferrin sowie spezialisierte Anwendungen für Sporternährung, aktive Lebensstile und Early Life Nutrition.