LANDWIRT AUSGABE 2024-16

Direktvermarktung

bio paywall icon Fleischersatzprodukte: Tabuthema als Chance

Fleischalternativen sind in der Landwirtschaft verrufen. Wieso genau diese aber eine Chance für direktvermarktende Betriebe sein können? Ein Interview mit Produzent und Gastwirt Stephan Wiesenhofer gibt Aufschluss....

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