Analyse von Roman GOLDBERGER, LANDWIRT Chefredakteur
Lokalaugenschein im Gastgarten: Heike Frühwirth schaut auf den Grillteller, der ihr gereicht wird. Einem verlegenen Lächeln folgt die Frage, ob das Fleisch denn bio sei. Peinliche Stille. „Nein, das nicht.“ Aber das Fleisch sei vom benachbarten Bauern gekauft worden und der halte seine Schweine wirklich gut. Die Antwort der Gastgeberin scheint Heike zufriedenzustellen. Die 43jährige Mutter verfolgt seit einigen Jahren ein Ziel: Sie will bewusst leben. Aber was ist das? „Ich esse weniger Fleisch und achte darauf, wo es herkommt“, sagt sie. Heike steht der konventionellen Landwirtschaft sehr kritisch gegenüber. Die Vorwürfe reichen von Massentierhaltung bis zu Rückständen von Pflanzenschutzmitteln im Trinkwasser. Lebensmittel und ihre Produktion – das ist mittlerweile zu einem großen gesellschaftlichen Konfliktthema geworden.
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