BioBio-MilchviehBio-Milch als Chance?

Bio-Milch als Chance?

Von Veronika EDLER

Das Bewusstsein für nachhaltig produzierte Lebensmittel steigt. Immer mehr Konsumenten greifen zu Bio. Das derzeit gute Preisniveau für Bio-Milch und der markante Preisunterschied zum konventionellen Milchpreis lassen viele Milchviehbauern über einen Umstieg auf Bio nachdenken. Ein Schritt, der sich durchaus lohnen kann, der aber gut überlegt und geplant werden sollte. Denn nur so stellt sich auch der Erfolg ein.

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