Diese Kräuter haben jetzt Saison

Von Andrea BREGAR

Lang kann es nicht mehr dauern! Je nach Region und Witterung beginnt Mitte März bereits die Wildkräuterzeit. Einige davon werden (nicht ganz zu Unrecht) auch Unkraut genannt. Jeder Gartenbesitzer wird mir recht geben: Ist der Giersch erst einmal eingekehrt im Garten, kann er wirklich UNheimlich lästig sein da er UNgut schnell wächst und sich vermehrt und UNglaublich resistent gegen jeden Versuch des Jätens sein kann. Er enthält aber auch UNmengen an gesunden Vitaminen und Mineralstoffen. Deshalb können wir, wie ich finde, solche Kräuter getrost UNkraut nennen.