Von Wolfgang PREISSINGER, Günther PROPSTMEIER und Simone SCHERB
Die heimischen Eiweißalternativen können mit Sojaextraktionsschrot durchaus mithalten. Die Versuchsgruppen mit den Eiweißalternativen in den Mischungen konnten gleiche Leistungen erzielen wie die Kontrollgruppe mit ausschließlich Sojaextraktionsschrot als Eiweißträger. Die Einsatzhöhe in Rationen für Aufzuchtferkel soll dabei auf maximal zehn Prozent Eiweißalternativen begrenzt werden. Wichtig ist, dass bei Einsatz von Erbsen und Ackerbohnen ein Mineralfutter mit erhöhtem Gehalt an Methionin und gegebenenfalls auch an Threonin verwendet wird. Die Futterkosten und die Ausscheidungen an Stickstoff und Phosphor unterschieden sich nur geringfügig.
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