Erfahrungen aus der Mutterkuhzucht

„Die Murbodner sind gute Grundfutterverwerter“

Martin Schönhart (46) vom Edlerhof in St. Stefan ob Leoben

2012 war bei Familie Schönhart mit der Hofübergabe auch ein Wechsel der Betriebsform von Milchvieh zu Mutterkühen verbunden. „Mit dem Umstieg haben wir uns bewusst für die Rasse Murbodner entschieden. Für uns braucht es eine spezialisierte Rasse oder Genetik zum Züchten. Die Murbodner passen für uns im Gesamtpaket. Sie sind bei uns heimisch und geben ausreichend Milch für eine gefährdete Nutztierrasse“, erklärt Martin Schönhart. Die Tiere haben laut Schönhart gute Muttereigenschaften, sind ruhig und die Fleischqualität ist sehr gut. „Als reiner Grünlandbetrieb brauchen wir eine Rasse, die mit extensiven Produktionsbedingungen zurechtkommt.“

Der Charakter ist entscheidend

Für Familie Schönhart ist der Charakter das wichtigste Merkmal. „Der Charakter ist für uns besonders in der Weidehaltung und der Alpung wichtig. Aggressivität bei Rindern geht überhaupt nicht. Natürlich muss man in den ersten Tagen nach der Geburt bei jeder Kuh aufpassen, aber später ist das undenkbar“, so der Bio-Bauer. Der Edlerhof verfolgt eine hohe Alpungsintensität und ist von April bis Oktober ein Vollweidebetrieb. „Wenn es Behandlungen auf der Weide oder Alm braucht, ist der Charakter entscheidend. Es ist schwierig, Tiere zu behandeln, bei denen der Charakter nicht passt“, erklärt der 46-Jährige. Sein Resümee: „In der Mutterkuhhaltung muss man in der Zucht gut am Charakter arbeiten, um die Freude an der Arbeit mit den Tieren zu bewahren.“