Der Handel mit Milchprodukten ist weiterhin belebt. Am letzten Handelstag (4.2.2025) des Global Dairy Trades zeigte sich über alle gehandelten Kategorien hinweg ein Zuwachs von 3,7% im Preisindex.
Gewinner Pulverware
Klare Sieger an diesem Handelstag waren die Kategorien Mager- und Vollmilchpulver. Magermilchpulver zeigte einen Anstieg im Preisindex von 4,7%, während Vollmilchpulver ein Plus von 4,1% verbuchte. Laktose stieg im Preisindex sogar um 17,7% an, wobei das gehandelte Volumen sehr gering ausfiel.
Butter und Käse gefragt
Auch Butter stieg im Preisindex um 3,4% an und bleibt somit auf dem Weltmarkt ein gefragtes Produkt. Cheddarkäse verbuchte ein Plus von 3,7% im Preisindex.
Eine detaillierte Zusammenfassung über den vergangen Handelstag an der Global Dairy Trade finden Sie hier.
Datenquelle: Global Dairy Trade
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