Salbei
Der echte Salbei (Salvia officinalis) wurde bereits im Mittelalter durch Mönche und Karl den Großen nördlich der Alpen verbreitet. Er gedeiht gut im bäuerlichen Kräutergarten, ist trockenheitsresistent und kann aufgrund seiner stabilen ätherischen Öle auch getrocknet verwendet werden. Salbei wird bei Entzündungen im Mundraum, bei übermäßigem Schwitzen und Verdauungsbeschwerden eingesetzt. Seine antiseptische und zusammenziehende Wirkung macht ihn zu einem vielseitigen Hausmittel. Die Blätter sollten vor oder nach der Blüte geerntet werden.
Wirkstoffe im Überblick:
Thujon, Cineol, Camphen, Gerbstoffe, Flavonoide, Bitterstoffe u. a. – sie wirken antibakteriell, antiviral und pilzhemmend.
Der Kren
Der Kren (Meerrettich, Armoracia rusticana) stammt ursprünglich aus Osteuropa und hat es in sich: Wer ihn reibt, merkt schnell, warum sein Name vom slawischen Wort für „weinen“ kommt. Die scharfe Wurzel enthält Senföle, die schleimlösend, antibakteriell und durchblutungsfördernd wirken. Kren wächst gut in halbschattigen, feuchten Bereichen – etwa am Rand von Gärten oder Wiesen. Die frische Wurzel kann roh genossen oder für Aufstriche und Hausmittel genutzt werden.
Wirkstoffe im Überblick:
Senföle (Sinigrin, Allyl), Vitamin C (mehr als Zitrone!), Eisen, Kalium, Selen und viele Enzyme, die das Immunsystem stärken und die Verdauung regulieren.
Tipp aus der Praxis:
- Salbei regelmäßig schneiden, um die Pflanze kompakt zu halten.
- Kren sollte nicht zu dicht gepflanzt werden, da er kräftige Wurzeln bildet und sonst andere Pflanzen verdrängt.
Der Naturschutzbund bittet: Beobachtungen von Wildpflanzen wie Wiesensalbei oder wilder Kren bitte auf www.naturbeobachtung.at oder per App teilen. Jede Meldung hilft beim Schutz unserer heimischen Pflanzenwelt!
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