Von Leopold KIRNER, Matthias HEDEGGER und Stefan LUDHAMMER
Die Zahl der österreichischen Milchviehbetriebe verringert sich von Jahr zu Jahr: In der aktuellsten Dekade von 51.431 Betrieben im Jahr 2004/05 auf 35.082 im Jahr 2013/14. Demgegenüber nimmt die Anzahl größerer Milchkuhbetriebe stetig zu. So vervierfachte sich im gleichen Zeitraum die Anzahl der Betriebe mit über 400 t A-Milchquote: und zwar von 110 auf deutlich über 400.
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