Kombinationshaltung und erfolgreiche Direktvermarktung

Der Selbstbedienungsautomat gefüllt mit hofeigenem Joghurt, Käse, Wurstwaren und Schokolade von Landwirt Hans Pittl ist am Sonntagmorgen rege besucht. Sowohl Einheimische als auch Gäste aus dem Ausland finden den Weg dorthin. Der Automat befindet sich im Zentrum von Ladis, einer 500-Seelen-Gemeinde im Bezirk Landeck. So wie der Automat steht auch der Milchviehbetrieb von Hans Pittl im Ort, umrandet von Wohnhäusern. Hans Pittl hält seine 16 Milchkühe der Rasse Grauvieh in Kombinationshaltung. Auf diese haben die Kunden stets Einblick, denn die Stalltür steht offen und befindet sich unmittelbar neben dem Selbstbedienungsautomaten. „Wegen der Kombinationshaltung habe ich noch nie einen Kunden verloren. Im Gegenteil, die Kunden sind erstaunt, wie ruhig die Tiere sind“, stellt Betriebsleiter Hans Pittl klar. Pro Jahr produzieren seine Grauviehkühe 100.000 kg Milch. Etwa 40.000 kg entfallen auf die Alm und werden dort zu Käse verarbeitet. Im Tal produziert Familie Pittl Trinkmilch, Joghurt, Schnittkäse und Co. Dadurch verarbeitet Pittl die Milch bis auf wenige Liter komplett selbst. Der Rest geht an die Molkerei. Durch die Direktvermarktung und den damit verbundenen Kundenkontakt kommen häufig Fragen zur Tierhaltung auf. Diese zu beantworten, erachtet Pittl als wichtig. „Die Leute fragen, warum der Schwanz auch angebunden ist. Dann ziehe ich an der Schnur, zeige dass diese flexibel ist. Die Reaktionen auf meine Antworten waren bislang immer positiv“, macht der Landwirt deutlich.