Nur mit Abo: Mutterkuhhaltung in Zahlen

Mehrere Hunderttausend Mutterkühe, zehntausende Betriebe und ein Bundesland an der Spitze: Brandenburg. Zahlen, Fakten und Rassenvielfalt zur Mutterkuhhaltung in Deutschland und Österreich – von der Prämienhöhe bis zur Bio-Quote.

Die Mutterkuhhaltung findet in Deutschland und Österreich vor allem in kleinen Herden statt. Quelle: Natalie Honetz

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David Specht 1. September 2026 3 Min. Lesezeit

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618.000 Mutterkühe gibt es laut Statistischem Bundesamt (Destatis) Ende 2025 in Deutschland. Während Bayern insgesamt das Land mit den meisten Rindern ist, liegt bei den Mutter- und Ammenkühen Brandenburg mit knapp 74.000 auf Platz 1. Der Schwerpunkt der Mutterkuhhaltung liegt im Osten Deutschlands.

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David Specht

LANDWIRT Redaktion

Stammt aus dem schönen Westallgäu zwischen Bodensee und Allgäuer Alpen. Seine Familie bewirtschaftet dort einen Bio-Milchviehbetrieb. Nach dem Abitur kehrte er der Landwirtschaft zunächst teilweise den Rücken zu, absolvierte ein Volontariat an der Günther Holland Journalistenschule in Augsburg und arbeitete anschließend einige Jahre als Redakteur für eine regionale Tageszeitung. Irgendwann fehlten ihm (Braunvieh-)Kühe und Traktorfahren dann aber doch und er begann, Landwirtschaft an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf zu studieren. Seit 2023 kombiniert er Landwirtschaft und Journalismus und arbeitet in der LANDWIRT-Redaktion in Deutschland. Dort ist er zuständig für die Themen Agrarpolitik, Betriebsführung, Energie und Bauen.

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