Mykotoxine im Mais – Was tun? - landwirt-media.com

Die Maisernte 2014 fiel ertragsmäßig erfreulich aus. Die ständig feuchte Witterung hat jedoch zu erhöhtem Schimmelbefall und Mykotoxinbelastung auf den Maiskolben geführt. Einzelbetriebliche Maßnahmen können das Risiko minimieren.

Von Karolin PLATH und Rudolf SCHMIED

Mykotoxine sind Stoffwechselprodukte von Pilzen und können bei Mensch und Tier Vergiftungserscheinungen hervorrufen. Für die Schweinefütterung sind vor allem die Pilzgifte Deoxynivalenol (DON) und Zearalenon (ZON) relevant, welche von Fusarien gebildet werden.

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Mykotoxine im Mais – Was tun?

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