Schaut man sich die Nährstoffmangelbereiche und die jeweiligen Pflanzen näher an, geben die betroffenen Blätter wertvolle Hinweise zur grundsätzlichen Eingrenzung des Nährstoffmangels (Abbildung rechts). Nährstoffe wie Kalium oder Magnesium sind innerhalb der Pflanze sehr mobil, sodass deren Mangelerscheinungen vor allem an den älteren Blättern zu beobachten sind. Eine Unterversorgung mit Schwefel, Bor oder Kupfer zeigt sich hingegen zuerst an den jüngeren Blättern. Diese Nährstoffe sind relativ unbeweglich in der Pflanze. Zur Lokalisierung an den Blattetagen kommen in der Regel sehr spezifisch ausgeprägte Mangelsymptome hinzu. Folgende Aufzählung stellt eine Auswahl typischer Nährstoffmangelerscheinungen an Getreide und Mais dar.
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