In Deutschland hat die Abgabebereitschaft bei Jungstieren spürbar zugenommen, das Angebot fließt derzeit problemlos ab. Bei den Schlachtkühen reicht das Angebot für die herrschende Nachfrage durchwegs aus, die Preise sind stabil.
Magere Schlachtkühe als Ladenhüter
In Österreich ist das Angebot bei Jungstieren stabil und reicht für die Nachfrage derzeit aus, die Preise bleiben gleich.
Bei den Schlachtkühen befindet sich das Angebot auf einem, für die Jahreszeit, normalen Niveau. Die Nachfrage ist etwas lebhafter geworden, die Preise tendieren leicht nach oben. Rückläufig ist lediglich die Nachfrage nach Kühen mit Fettklasse 1. Bei Redaktionsschluss konnte keine Preiseinigung mit allen Marktpartnern erzielt werden.
Bei Schlachtkälbern steht ein normales Angebot einer konstanten Nachfrage gegenüber, die Preise sind stabil.
Preiserwartungen netto für Woche 35/2019 (26.08. – 01.09.2019)
Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise (exkl. MwSt.) für Handelsklasse R2/3 ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen! Die Veränderungen beziehen sich auf die Vorwoche, sofern nicht anders angegeben. Quelle: ARGE Rind
Jungstier HK R2/3 € 3,36 ( + 3 Cent gegenüber KW 33)
Kalbin HK R2/3 € 3,00
Kuh HK R2/3 ausgesetzt (KW 34: 2,23 €)
Schlachtkälber HK R2/3 € 5,45
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