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Notierungen für Standardprodukte über dem Vorjahr

In fast allen Kategorien hat sich in der EU der Aufwärtstrend bei der Notierung für Standard-Milchprodukte fortgesetzt.
Quelle: Denis Babushkin/shutterstock.com

Nach Angaben der Kommission lag die Notierung für Butter Anfang Jänner 2021 im EU-Schnitt bei 335 Euro/100 kg, bis 23. Mai stieg sie kontinuierlich auf 410 Euro. Damit wurde die Vorjahreslinie um 39 % überschritten. Wie berichtet, hatten die Butter-Notierungen im Frühjahr 2020 im Zuge der Corona-Krise deutlich nachgegeben und Mitte Mai mit 281 Euro den tiefsten Wert des Jahres verzeichnet. In den folgenden Monaten konnten sie sich wieder festigen, und seit Anfang 2021 zeigt die Kurve klar nach oben.

Magermilchpulver notierte in der EU zu Jahresbeginn 2021 im Schnitt bei 219 Euro/100 kg und verzeichnet seither – abgesehen von einer kurzen Unterbrechung – einen stetigen Anstieg. Am 23. Mai wurde ein mittlerer Preis von 257 Euro/100 kg verzeichnet, das Vorjahresniveau wurde somit um 27 % übertroffen. Die Kurse für Magermilchpulver waren bekanntlich im Jahr 2020 am stärksten abgestürzt. Im April wurde mit 191 Euro der tiefste Wert des Jahres erreicht, in der zweiten Jahreshälfte kam es zu einer Stabilisierung der Notierungen zwischen 210 und 220 Euro.

Notierungen für Vollmilchpulver stabil

Die EU-Notierung für Vollmilchpulver startete Anfang Jänner mit einem mittleren Wert von 271 Euro/100 kg. Bis März erfolgte ein steiler Kursanstieg, der im April von einer Phase der Stabilisierung abgelöst wurde. Am 23. Mai wurde ein Wert von 321 Euro/100 kg erreicht, womit das Vorjahresniveau um 22 % überschritten wurde. Vollmilchpulver hatte zu Beginn der Corona-Pandemie ebenfalls deutlich rückläufige Notierungen verzeichnet. Ab Mai 2020 festigten sich die Kurse wieder, bis Jahresende lagen sie stabil auf einem Niveau von etwa 270 Euro.

Weiterhin sehr stabil präsentiert sich die Notierung für Cheddar-Käse. Sie lag zu Jahresbeginn 2021 bei 309 Euro/100 kg und zeigt seither wenig Bewegung. Am 23. Mai wurde ein mittlerer Wert von 312 Euro/100 kg verzeichnet, was gegenüber dem Vorjahreswert einem Plus von 4 % entspricht.

 

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