Von Johannes ENZLER
Die eine Seite ist, ökologisch produzieren zu wollen. Die andere, auch biologisch erzeugte Güter verkaufen zu dürfen. Letzteres geht erst nach einer Umstellungszeit. Diese beginnt an dem Tag, an dem der Betrieb seine letzte konventionelle Maßnahme durchgeführt hat und er mit einer zugelassenen Kontrollstelle einen Vertrag geschlossen hat. Diese meldet den Betrieb an die zuständige Kontrollbehörde.
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