Vollmilch-, sowie Magermilchpulver waren gefragt. Während Vollmilchpulver ein Plus von 5% im Preisindex verbuchte, stieg jener von Magermilchpulver um 2%. Bei über 50% der gehandelten Ware handelte es sich um Vollmilchpulver. Ebenso gefragt war Cheddarkäse. Der Preisindex in dieser Kategorie stieg um 2,8%, wobei das Handelsvolumen gering war.
Butter verbuchte ein Indexplus von 2,2%. Währenddessen sank der Preisindex bei wasserfreiem Milchfett um 7,8%.
Datenquelle: Global Dairy Trade.
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