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Rezepte fürs Katerfrühstück

Erschienen in: LANDWIRT 01/2026

Übelkeit, Schwindel und Kopfschmerzen sind die typischen Symptome nach übermäßigem Alkoholkonsum.
Quelle: shutterstock.com/Monica Click

Ursachen des Katers verstehen

Eine der Hauptursachen für den Kater ist Dehydration. Alkohol wirkt harntreibend, das bedeutet wir verlieren große Mengen an Flüssigkeit. Damit gehen auch wichtige Elektrolyte wie Natrium, Kalium und Magnesium verloren.

Das führt zu Kopfschmerzen, Schwindel, einem trockenen Gefühl im Mund und allgemeinem Unwohlsein. Dazu kommt, dass im Körper beim Abbau von Alkohol schädliche Nebenprodukte entstehen. Nachdem der Alkohol im Körper aufgenommen wurde, wird er in der Leber zu Acetaldehyd abgebaut. Dieses verursacht Entzündungen, Übelkeit und Kopfschmerzen. Der Körper wird stark belastet und will diesen Giftstoff wieder neutralisieren….

Was dieser Artikel noch bereit hält:

  • Dem Kater rechtzeitig vorbeugen
  • Was am Morgen danach hilft
  • Rezepte und Frühstücksideen gegen den Kater

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