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Rezepte gesucht!

Kasmuas
Quelle: Andrea Jungwirth

Im bäuerlichen Bereich wurden früher zu vielerlei Festen regional unterschiedliche Gerichte aufgetischt. Wir suchen solche traditionellen bäuerlichen Speisen, die an bestimmten Tagen zubereitet wurden oder heute noch gekocht werden. Das Buch gliedert sich nach den Festen bzw. Anlässen im
Jahreslauf: Neujahr, Dreikönigsfest, Schlachtfest, Faschingszeit, Fastenzeit, Ostern, Muttertag, Pfingsten, Fronleichnam, Christi Himmelfahrt, Heu- und Getreideernte, Maria Himmelfahrt, Kir(ch)tag, Almabtrieb, Erntedank, Brecheln, Dreschen, Allerheiligen, Martini, Kathrein, Nikolaus & Krampus, Advent & Weihnachten. Zusätzlich suchen wir typische Speisen, die bei Hochzeiten, Taufen, Geburtstagen/Namenstagen oder Begräbnissen gereicht wurden/werden. 

Familientradition

Ob Festtagsspeisen oder Fastengerichte, ob Gebildgebäck für Ostern, Neujahr, Taufe usw. oder Kirtags- und Almabtriebsschmankerln – fragen Sie Eltern und Großeltern nach solchen kulinarischen Schätzen, stöbern Sie in alten Kochbüchern Ihrer Mütter und Großmütter. 

Wir freuen uns auch über eingescannte oder fotografierte alte, eventuell handschriftliche Rezepte, die wir mit dem Rezept abbilden würden. Bitte teilen Sie uns mit, zu welchem Anlass das Gericht serviert wurde/wird und denken Sie daran, dass wir genaue Mengenangaben für die jeweiligen Rezepte sowie Infos zu Zubereitungszeit, Backzeiten und Temperatur brauchen.

Schicken Sie Ihr Rezept an

irmtraud.weishaupt@stocker-verlag.com

ODER

Stocker Verlag

Hofgasse 5

8010 Graz

Kennwort: Traditionelle Speisen im Jahreslauf

Bitte geben Sie unbedingt Ihren Namen, Ihre Adresse und Ihre Telefonnummer an, damit wir Ihnen bei Aufnahme Ihres Rezeptes in das Buch Ihr Gratisexemplar zusenden können. Einsendeschluss ist der 15. März 2023.

Durch die Teilnahme an der Rezept-Aktion erklären Sie sich mit einer kostenlosen Veröffentlichung des Rezeptes, Ihres Namens und Ihres eingesendeten Fotos im Kochbuch, eventuell in der Zeitschrift Koch- und Back-Journal sowie auf www.stocker-verlag.com einverstanden. Es obliegt dem Einsender, dafür zu sorgen, dass er alle notwendigen Rechte zur Veröffentlichung des Kochrezepts innehat. Mit dem Absenden des Rezeptes bestätigen Sie, dass Sie das 16. Lebensjahr vollendet haben und erteilen Ihre ausdrückliche Zustimmung, dass die von Ihnen angegebenen Daten durch den Leopold Stocker Verlag zum Zweck der Vertragserfüllung und Leistungserbringung verarbeitet und an Auftragsverarbeiter (z. B. Post) weitergegeben werden. Sie können Ihre Zustimmung jederzeit widerrufen. Dafür wenden Sie sich an die Leopold Stocker Verlag GmbH (Hofgasse 5, A-8010 Graz; Tel.: 0043-316/821636; Mail: datenschutz@stocker-verlag.com).

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Wir freuen uns auf Ihre Einsendungen!