Sauberes Futter beginnt auf der Wiese

Die Güllegrube ist aufgerührt, das Güllefass am Traktor angehängt. Nach dem vergangenen Schnitt ist vor der nächsten Wirtschaftsdüngerausbringung. An diesem Tag ist es aber warm und der erhoffte Regen bleibt aus. Die Folge: Der Wirtschaftsdünger bleibt auf den Pflanzenteilen kleben und die Reste wachsen mit nach oben. Was in diesem Jahr bereits im Frühjahr zum Problem wurde, begleitet Rinderhalter Jahr für Jahr in den trockenen Sommermonaten – Futterverschmutzung durch Wirtschaftsdünger und die gravierenden Folgen davon.

Grundfutterqualität leidet

Verschmutztes Futter ist weniger schmackhaft, hat weniger Nährstoffe und gefährdet im Extremfall die Gesundheit der Tiere. Dazu zählen erhöhte Milchzellgehalte, Durchfall und
die zahlreichen Folgen einer zu
geringen Grundfutteraufnahme. Das eigentliche Problem ist nicht die Verschmutzung an sich, sondern die Mikroorganismen und ihre Stoffwechselprodukte, die über die Verschmutzung in das Futter gelangen. Problematische Mikroorganismen sind vor allem Clostridien. Das sind Bakterien, die auf
natürliche Weise in Wirtschaftsdüngern und Böden vorkommen. Die unterschiedlichen Arten von Clostridien bilden Giftstoffe und Sporen, wodurch sie jahrelang ungünstige Umweltbedingungen überdauern. Gelangen Clostridien in das Erntegut, kommt es bei Silagen zu Fehlgärungen. Es bildet sich vermehrt Buttersäure. Dadurch sinkt der pH-Wert weniger stark und die
Silage neigt zu Nacherwärmungen und der Bildung von Ammoniak. Dieses muss die Kuh in der Leber abbauen, was zusätzlich den Stoffwechsel belastet.