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Rubrik Ernährung

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Schule am Bauernhof: Neuer Schwerpunkt

Mit dem Schwerpunkt „Gemeinsam gesund: Mensch – Tier – Umwelt“ erweitert Schule am Bauernhof sein Bildungsangebot. Kinder und Jugendliche sollen dabei Zusammenhänge zwischen Lebensmittelproduktion, Tiergesundheit und Umwelt direkt auf landwirtschaftlichen Betrieben kennenlernen.

Tanja Gaßner vermittelt den Kindern, wie eng die Gesundheit von Mensch und Tier sowie die Umwelt miteinander verbunden sind. Quelle: Brunobrandstetter_Speckalm

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Angelika Leitner 1 Min. Lesezeit

Das Programm „Gemeinsam gesund: Mensch – Tier – Umwelt“ wurde im Schuljahr 2025/26 in Oberösterreich, Niederösterreich, Salzburg, Wien, Burgenland, Kärnten und Tirol umgesetzt. In Oberösterreich bieten laut LK OÖ bereits rund die Hälfte der derzeit 126 „Schule am Bauernhof“-Betriebe den neuen Schwerpunkt an.

Landwirtschaft praktisch erleben

Bei den Angeboten lernen Kinder und Jugendliche, wie Lebensmittel entstehen, welche Rolle Tiergesundheit spielt und wie Landwirtschaft, Natur und Umwelt zusammenhängen. LK-OÖ-Präsident Franz Waldenberger betont dabei die Bedeutung des direkten Einblicks in die Arbeit auf landwirtschaftlichen Betrieben. Auch SVS-Obmann Peter Lehner sieht in dem Projekt einen Beitrag zur Gesundheitskompetenz junger Menschen.

Erfahrungen weitergeben

Tanja Gaßner, „Schule am Bauernhof“-Bäuerin aus Bad Kreuzen, vermittelt diese Zusammenhänge sowohl bei Workshops in Schulen als auch direkt auf ihrem Betrieb. „Als Biobäuerin erlebe ich täglich, wie eng die Gesundheit von Mensch und Tier sowie die Umwelt miteinander verbunden sind. Diese Erfahrungen möchte ich bei Workshops in Schulen und direkt bei uns am Hof an junge Menschen weitergeben. Sie sollen erkennen, dass bewusste Entscheidungen in Bezug auf Ernährung und Einkauf einen Unterschied machen, und zwar sowohl für die eigene Gesundheit als auch für unsere Umwelt. Vieles, was im Unterricht vermittelt wird, wird am Bauernhof greifbar. Wenn Kinder diese Zusammenhänge selbst entdecken, wird aus Wissen echtes Verstehen. Diese Erfahrungen bleiben oft ein Leben lang in Erinnerung“, ist Tanja Gaßner überzeugt.

Mehr über den Schule am Bauernhof-Betrieb Gaßner 

Kontakt zum Autor

Angelika Leitner

LANDWIRT Redaktion

Aufgewachsen auf einem Bergbauernhof in der Steiermark, den jetzt ihr Bruder mit Familie weiterführt. Nach der landwirtschaftlichen Fach- und Mittelschule schnupperte sie kurz in die Gastronomie und Bio-Kontrolle. Seit 2005 ist sie beim LANDWIRT tätig, von 2016 bis 2022 fungierte sie gemeinsam mit Johannes Paar als Chefredakteurin. Sie ist für die Rubrik Familie, Haus und Garten zuständig. Angelika Leitner ist Mutter von zwei Kindern und lebt mit Hühnern und Wachteln auf einem ehemaligen Bauernhof in der Obersteiermark.

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