Der Schweizer Bauernverband (SBV), Bio Suisse und die Vereinigung integriert produzierender Bauern und Bäuerinnen (IP-SUISSE) sorgen sich um die Entwicklung des heimischen Pflanzenbaus. Bei einer gemeinsamen Medienkonferenz im bernischen Pieterlen zeigten die drei Organisationen am Donnerstag (10.7.) die aktuellen Probleme und mögliche Lösungsansätze auf.
Kritisiert wurde, dass die Erträge und die Anbauflächen bei den Ackerkulturen zurückgehen, obwohl oft von einer Stärkung der pflanzenbasierten Ernährung die Rede sei. Dabei handele es sich um einen anhaltenden Trend. Besonders schwer hätten es neue und innovative Kulturen wie Kichererbsen, Quinoa, Linsen, so die Kritik. Gleiches gelte für Hafer, der in Haferdrinks oder Frühstücksflocken Verwendung finde, aber auch für Hartweizen als Pasta-Grundstoff. Selbst das klassische Brotgetreide, Kartoffeln oder Raps täten sich zunehmend schwer.
Für SBV-Direktor Martin Rufer ist die Wirtschaftlichkeit eines der Hauptprobleme. Diese leide bei den innovativen Kulturen nicht zuletzt am fehlenden Grenzschutz. Für Quinoa, Hafer, Linsen, Kichererbsen und andere trendige Lebensmittel fehle dieser völlig. Entsprechend hoch sei der Konkurrenzdruck durch importierte Produkte. „Wenn wir diese Lücken nicht schließen können, wird es nie eine Schweizer Produktion im größeren Stil geben“, warnt Rufer. Der Preisunterschied zur Importware sei einfach zu groß.
Die zweite große Herausforderung sieht der SBV-Direktor im steigenden Anbaurisiko aufgrund des Klimawandels, aber auch wegen der immer größeren Lücken beim Pflanzenschutz. „Wir brauchen Lösungen beim Schutz der Kulturen und robuste Sorten, um den Pflanzenbau in der Schweiz zu erhalten. Und wir brauchen Preise, die nicht nur die effektiven Produktionskosten decken, sondern die es auch erlauben, ein schlechtes Jahr finanziell aufzufangen“, so Rufer. Beides sei heute nicht gegeben.
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