Selbst erzeugen – Kosten sparen

Bio-Eiweiß ist teuer. Umso lukrativer ist es, heimische Eiweißträger selbst zu erzeugen. Auf den folgenden Seiten erhalten Sie Tipps zur Produktion und Verfütterung heimischer Eiweißpflanzen.

Von Roman GOLDBERGER und Alexander BÖCK, LANDWIRT Redakteure

„Meinen ersten Anruf beim Futterhändler nach dem Umstieg auf Bio werde ich nie vergessen“, erzählt Bio-Bäuerin Alison Mann. „1.000 Euro pro Tonne heimischen Sojakuchen!“ Die Erkenntnis daraus: Eiweißträger selbst anbauen.

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