Von Roman GOLDBERGER und Alexander BÖCK, LANDWIRT Redakteure
„Meinen ersten Anruf beim Futterhändler nach dem Umstieg auf Bio werde ich nie vergessen“, erzählt Bio-Bäuerin Alison Mann. „1.000 Euro pro Tonne heimischen Sojakuchen!“ Die Erkenntnis daraus: Eiweißträger selbst anbauen.
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