Nur mit Abo: Selbstversorgt mit Obst und Gemüse: Fragen und Antworten

Der Wert eines eigenen Gartens ist spätestens seit der Corona-Pandemie wieder mehr in den Vordergrund gerückt. Wir haben Buchautorin und Selbstversorger-Gärtnerin Heide Hasskerl gefragt, was man dabei beachten muss.

Für einen eigenen Garten gibt es viele gute Gründe. Quelle: Pixelbliss/Shutterstock.com

Angelika Leitner 1. Februar 2023 4 Min. Lesezeit

Brauche ich einen Garten?

Im Handel gibt es fast alle Obst- und Gemüsesorten das ganze Jahr über. Warum sollte man sich also für einen eigenen Garten entscheiden? Für Heide Hasskerl gibt es vier gute Gründe:

Obst und Gemüse aus dem Garten ist frisch, man weiß woher es kommt und erntet vollreif. Sie gewinnen die Kontrolle über die eigene Versorgung wieder und sind nicht nur vom Handel abhängig. Sie leisten einen zentralen Beitrag zum Schutz von Natur und Umwelt.
Ein Garten kann Geld sparen. Sie dürfen dabei nicht eins zu eins mit den Preisen im Supermarkt umrechnen. Denn zum Beispiel auch die Fahrt zum Supermarkt kostet Zeit und Geld. Zudem können Sie z.B. aus dem Putzabfall von Karotten, Kohlrabi und Co einen Fond herstellen. Der Garten liefert außerdem eine Fülle an Geschenkmöglichkeiten, wie Sortenraritäten oder Sirup, Marmeladen, Saucen und Chutneys.
Sie können Sorten anbauen, die es fast nirgends zu kaufen gibt.
Ein Garten bietet Abenteuer, Erlebnis und Naturverständnis. Besonders für Kinder.

Was dieser Artikel noch bereit hält

Wie groß soll der Garten sein?
Was baue ich an?
Womit fange ich an?
Säen oder setzen?
Rechnet sich ein Garten?
Wie lange kann ich ernten?

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Kontakt zum Autor

Angelika Leitner

LANDWIRT Redaktion

Aufgewachsen auf einem Bergbauernhof in der Steiermark, den jetzt ihr Bruder mit Familie weiterführt. Nach der landwirtschaftlichen Fach- und Mittelschule schnupperte sie kurz in die Gastronomie und Bio-Kontrolle. Seit 2005 ist sie beim LANDWIRT tätig, von 2016 bis 2022 fungierte sie gemeinsam mit Johannes Paar als Chefredakteurin. Sie ist für die Rubrik Familie, Haus und Garten zuständig. Angelika Leitner ist Mutter von zwei Kindern und lebt mit Hühnern und Wachteln auf einem ehemaligen Bauernhof in der Obersteiermark.

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