Von Tamara HIPP, Sulzberg
Seit 14 Jahren ist der Betrieb von Georg Herz anerkannter Ausbildungsbetrieb. Zurzeit bildet er seinen neunten Lehrling aus. Sicherheit spielt auf seinem Hof eine wesentliche Rolle. Die Auszubildenden sollen sich und andere bei der täglichen Arbeit nicht verletzen. Im Rahmen der Unfallvermeidung geht Georg Herz mit dem neuen Auszubildenden den gesamten Betrieb durch. „Es ist es auch schon vorgekommen, dass wir gemeinsam nach einer besseren Lösung gesucht haben“, erzählt Georg Herz. Auf diese Art ist zum Beispiel die festinstallierte Silobelüftung entstanden. Dabei handelt es sich um ein Gebläse, das über den drei Hochsilos hängt. Bei Bedarf kann es heruntergezogen und sofort in Betrieb genommen werden. Neben handwerklichem Geschick ist im Bereich Sicherheitseinrichtungen auch Pfiffigkeit gefragt.
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