Von Karin Ch. TAFERNER, LANDWIRT Redakteurin
Rinder halten bedeutet heute nicht mehr ausschließlich Milch und Fleisch zu produzieren. Die positiven wie negativen Umweltwirkungen von Rindern werden verstärkt in der Öffentlichkeit wahrgenommen. Der Marktdruck und die steigenden Kundenwünsche wirken sich bis auf die Entscheidungen am Familienbetrieb aus. Um langfristig bestehen zu können, bedarf es zukunftstauglicher Konzepte für die Rinderhaltung. Einige Ansätze wurden auf der diesjährigen Bautagung an der HBLFA-Raumberg-Gumpenstein vorgestellt.
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