Ganz ohne Strom trocknet der Solar-Dörrautomat Kräuter, Blüten, Obst und Gemüse.
Quelle: Buffler
Getrocknete Lebensmittel aus dem Dörrautomat haben gegenüber ihren eingelegten oder tiefgekühlten Kameraden einige Vorteile. Durch den Wasserentzug werden sie leicht und verlieren an Volumen. Sie sind so ideal zum Mitnehmen. Außerdem braucht Trockenware für die Lagerung keinen Strom.
Weiteres Plus: Bei dieser schonenden Konservierungsmethode bleiben – mit Ausnahme von Vitaminen – die Inhaltsstoffe in ihrer ursprünglichen Form erhalten bzw. werden sogar noch aufkonzentriert.
Dieser selbstgebaute Solar-Dörrautomat kommt ganz ohne Strom aus.
Quelle: Buffler
Während auf den Gittern vorwiegend Blüten, Obstscheiben oder Obstleder trocknen, eignen sich die Stäbe für Apfelringe und Kräuterbüschel.
Quelle: Buffler
Lesen Sie im Beitrag:
- Dörrtipps und Lebensmitteltabelle – Empfehlungen zu Temperaturen, Dörrzeiten und Hygienemaßnahmen für verschiedene Obst-, Gemüse- und Kräutersorten.
- Detaillierte Bauanleitung für einen Solar-Dörrautomaten – Schritt-für-Schritt-Erklärung mit Materialliste, Bauplänen und praktischen Tipps zum Eigenbau.
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