LANDWIRT 2023 Nr. 22 - Deutschland Extra

Ackerbau 22-2023 45 Süßlupine – die weiße Eiweißbombe Werner und Brigitte Haas aus Lannach bauen seit vier Jahren Süßlupinen an. Erfahren Sie in unserer Reportage, warum sich die Weststeirer auf den Anbau und die Vermarktung dieser interessanten Eiweißpflanze spezialisiert haben. Von Jonas EDEGGER, LANDWIRT Redakteur E s ist früher Morgen im weststeirischen Lannach. Bio-Landwirt Werner Haas ist aber schon auf den Beinen, denn er hat alle Hände voll zu tun. Der 57-Jährige geht kurz in den Verkaufsraum. Dort steht seine Frau Brigitte. Er sagt zu ihr: „Ich gehe noch schnell die restliche Winterbegrünung ansäen.“ Während Bri- gitte im Verarbeitungsraum bereits Produkte verarbei- tet, geht Werner in die Garage und schwingt sich auf den grünen Traktor. Nach kurzer Fahrt ist Werner am Feld angelangt. Er füllt noch schnell Saatgut in den Behälter hinten am Grubber und schon geht’s auf den Acker. Nach den ersten drei Spuren beginnt er zu erzählen: „Seit vier Jahren bauen wir Süßlupine an. Kräuter und Ölkürbis bauen wir schon länger an. Von den Kräutern bauen wir mittlerweile 40 verschiedene Arten an. Nach- demwir rein biologisch arbeiten, wir auf Mineraldünger verzichten und auch keinen Viehmist selbst produzieren, haben wir mit der Leguminose Süßlupine einen natür- lichen Nährstoffliefernaten gefunden. Außerdem stellt sie eine ideale Zwischenfrucht dar.“ Selbst gebaut Einige Faktoren sind für den erfolgreichen Anbau der Süßlupine von entscheidender Bedeutung. „Die Einhal-