Südtiroler Jersey-Hof: Das macht Familie Pramstaller heute

LANDWIRT: 2015 haben Sie in ihrem neu errichteten Laufstall 14 Jersey-Kühe gemolken. Was hat sich seither getan?

Manfred PRAMSTALLER: Der Betrieb ist vor allem qualitativ gewachsen und wir haben versucht die Milchmenge und die Milchqualität zu erhöhen. Den Stalldurchschnitt konnten wir um etwa 500 kg auf rund 7.000 kg steigern. Auch unsere Maschinenhalle haben wir erneuert.

Haben Sie im Stall etwas verändert?

Leider können wir den Stall aus Platzgründen baulich nicht erweitern. Die Tiefboxen mit Kalkstrohmatratzen haben wir durch Wasserbetten ersetzt. Für uns war es wichtig, die Arbeitsbelastung zu verringern, da meine Frau und ich außerlandwirtschaftlich tätig sind.