Von Karin Ch. TAFERNER, LANDWIRT Redakteurin
Hofberater heißen sie in Österreich, Milcherzeugerberater nennt man sie in Bayern. Es sind Menschen an der Schnittstelle zwischen Milchbauern und Molkerei. Damit wissen sie um die Sorgen der Landwirte und um die wirtschaftlichen Zwänge der Veredelung Bescheid. Ein Thema wird von beiden Seiten an sie herangetragen: die Tierwohl-Diskussion.
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LANDWIRT AT 22/2017
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