Von Sabine MASCHING
Schimmelpilze (z.B. Fusarium sp.) können alle in unserer Region vorkommenden Getreidearten wie Mais, Weizen, Gerste, usw. befallen. Sie führen zu einer Belastung mit Pilzgiften, den sogenannten Mykotoxinen. Die Witterung am Feld und die Lagerbedingungen beeinflussen den Pilzbefall stark. Sowohl zu heißes, trockenes Wetter als auch hohe Niederschläge führen zu Stresssituationen für die Pflanze und können Schimmelpilze und die Bildung von Mykotoxinen begünstigen.
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LANDWIRT AT 16/2016
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