Unterschätzte Leguminosen: Schweine mit Wicken füttern

Leguminosen sind im ökologischen Landbau gern gesehene Kulturen, die Stickstoff liefern und die Biodiversität bei Pflanzen und Insekten steigern. Erbsen, Bohnen und Lupinen werden in der Regel zur Kornnutzung angebaut und haben hohe Ansprüche an den Standort. Klee und Luzerne können im mehrjährigen Anbau zur Unkrautunterdrückung beitragen. Ihre Aufwüchse werden für verschiedene Nutztierarten als Ganzpflanze zur Gründüngung oder in der Fütterung genutzt. Wicken können sowohl zur Kornnutzung als auch als Winterzwischenfrucht zur Ganzpflanzennutzung angebaut werden und haben geringe Standortansprüche. Bei der Ganzpflanzennutzung ist der Einsatz als Gründüngung und auch als aminosäurenreiches Raufuttermittel möglich.