LandtechnikHoftechnikWeniger Stress vorm Schlachten

Weniger Stress vorm Schlachten

Von Michael GÖTZ

Die Autistin Temple Grandin hat die Fähigkeit, die Welt aus der Sicht der Tiere zu sehen. Ihr Rat ist von Ranchern, Landwirten, Tiertransporteuren und Schlachthofbetreibern auf der ganzen Welt gefragt. Stressfreier Umgang schont Mensch und Tier und wirkt sich zudem positiv auf die Fleischqualität aus. Beim Besuch in einem Schweizer Schlachthof gab sie Tipps für ein besseres Verständnis für das Tier. „Es sind oft sehr einfache Dinge, die den Unterschied ausmachen“, sagt Grandin.

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