„Wir brauchen keine Extreme“

LANDWIRT: Welche Merkmale braucht eine Kuh, um zu einer hohen Wahrscheinlichkeit möglichst gesund alt zu werden?

Nikolas SAUTER: Eine Kuh, die alt werden kann, hat in der ersten Laktation noch das Potenzial, sich zu entwickeln und hat keine Extreme. Das Euter sollte fest eingebunden sein und die Beinstellung korrekt.
Das bedeutet einen leichten Winkel im Sprunggelenk, aber auf keinen Fall zu viel. Eine Jungkuh sollte noch nicht ausgewachsen sein, aber da kommt es auch auf das Alter an. Wenn sie mit 28 Monaten gekalbt hat, ist sie natürlich eher ausgewachsen als ihre Stallkollegin, die mit 24 Monaten zum ersten Mal gekalbt hat.
Diese (die 24 Monate alte, so wie es hier steht) hat noch viel mehr Entwicklungspotenzial und kommt mit den Bedingungen in den Ställen besser zurecht, als die großgewachsene, extreme Kuh.

Was verstehen Sie unter einer extremen Kuh?

Eine Kuh, die im Verhältnis zu ihrer Körperbreite zu groß ist. Solche Kühe haben erfahrungsgemäß öfter Probleme mit den Klauen und sind auch anfälliger für Stoffwechselerkrankungen. Die Brustbreite und somit der Platz für Organe wie Herz und Lunge sind im Verhältnis zur Körpergröße zu klein. Sie benötigt viel Energie für den Erhalt ihres Körpers.