Ansatzschnäpse

Beschreibung

Ansatzschnäpse

Liköre & Kräuterweine

Das Original! – Praxisbuch

• STOCKER Verlag
• Autor: Walter Gaigg
• 160 Seiten, durchgehend farbig bebildert, 18,5 x 25 cm, Hardcover
• ISBN 978-3-7020-1694-4

Ob bitter-herb, fruchtig oder süß – die über 100 Liköre und Ansatzschnäpse aus heimischen Beeren, Blüten, Kräutern und Früchten garantieren ein köstliches Geschmackserlebnis wie zu Omas Zeiten!

Detaillierte Anleitungen zum Sammeln und Verarbeiten der beschriebenen Pflanzen, Früchte und Wurzeln unterstützen den Anwender und lassen ihm dabei – ob als Ansatz oder Likör – viel Freiraum für unterschiedliche Süßemethoden, Süßegrade und Geschmacksintensitäten.

Das altbewährte Buch wurde neu überarbeitet und vor allem in den Bereichen Bitter- und Kräuterliköre sowie Zitrusfrüchte und exotische Früchte erweitert.