Beschreibung
Essig & Senf selbst gemacht
- STOCKER Verlag
- Autor: Andreas Fischerauer
- überarb. Neuausgabe, 148 Seiten, ca. 100 Farbabbildungen, 16,5 x 22 cm, Hardcover
- ISBN 978-3-7020-1933-4
Feiner Essig lässt sich nicht nur mit wenig Aufwand daheim selbst erzeugen, sondern auch zu sauer eingelegtem Gemüse, erfrischenden Shrubs (das trendige Erfrischungsgetränk) und hausgemachtem Senf weiterverarbeiten. Mehr als 70 ausgefallenen Rezepten bereichern die eigene Speisekammer oder stellen besondere Geschenk-Ideen dar: Ob Basilikum-Weihnachtsessig, Ingweressig mit Rosmarin, Rosenblüten- oder Rosinenessig mit Rosa Pfeffer, ob Sardellensenf, Kräutersenf, Whiskysenf oder Mohnsenf mit Bockbier.
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