Joghurt, Kefir, Sauermilch…

Beschreibung

JOGHURT, KEFIR, SAUERMILCH & CO SELBST GEMACHT

Mit und ohne Joghurtbereiter

• STOCKER Verlag
• Autorin: Joana Gimbutye
• 80 Seiten, 16,5 x 22 cm, Hardcover
• ISBN 978-3-7020-1928-0

Selbermachen von fermentierten Milchprodukten ist trendig, spart Verpackungsmüll und bietet unzählige Variationsmöglichkeiten. Das beginnt mit der Wahl der Milch (Roh- oder Haltbarmilch, fettarm, laktosefrei, vegan usw.) und endet bei den zusätzlichen Geschmackszutaten. Neben einer ausführlichen Beschreibung, wie man Joghurt & Co im Joghurtbereiter oder im Backofen zubereitet, überraschen die 60 Rezepte mit außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen wie z. B. Tonkabohne, Curcuma, Kardamom, Zitronengras u. v. m. und Zutaten wie Mohn, Baileys, Kürbis, Räucherkäse etc.