Beschreibung
JOGHURT, KEFIR, SAUERMILCH & CO SELBST GEMACHT
Mit und ohne Joghurtbereiter
- STOCKER Verlag
- Autorin: Joana Gimbutye
- 80 Seiten, 16,5 x 22 cm, Hardcover
- ISBN 978-3-7020-1928-0
Selbermachen von fermentierten Milchprodukten ist trendig, spart Verpackungsmüll und bietet unzählige Variationsmöglichkeiten. Das beginnt mit der Wahl der Milch (Roh- oder Haltbarmilch, fettarm, laktosefrei, vegan usw.) und endet bei den zusätzlichen Geschmackszutaten. Neben einer ausführlichen Beschreibung, wie man Joghurt & Co im Joghurtbereiter oder im Backofen zubereitet, überraschen die 60 Rezepte mit außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen wie z. B. Tonkabohne, Curcuma, Kardamom, Zitronengras u. v. m. und Zutaten wie Mohn, Baileys, Kürbis, Räucherkäse etc.
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