LANDWIRTSCHAFT BIO(LOGISCH)!

Beschreibung

LANDWIRTSCHAFT BIO(LOGISCH)!

• STOCKER Verlag
• 240 Seiten, 21 x 29,7 cm brosch.
• ISBN 978-3-7020-1881-8

LANDWIRTSCHAFT BIO(LOGISCH)!

Im kompetenzorientierten Lehrplan der land- und forstwirtschaftlichen Fachschulen ist die biologische Landwirtschaft auch verankert. „Bio“ ist aber mehr als nur der Verzicht auf Chemie: Ein möglichst geschlossener Betriebskreislauf mit einer vielfältigen Struktur und ganzheitlich vernetztes Denken bilden die Grundlage des Bio-Landbaus. „Landwirtschaft bio(logisch)!“ spannt daher den Bogen von der Geschichte des Bio-Landbaus über Pflanzenbau, Tierhaltung, Wertschöpfung mittels Be- und Verarbeitung bis hin zu betriebswirtschaftlichen Deckungsbeitragsrechnungen und einer gelungenen Umstellungsplanung. Erstmals werden diese Themen in Schulbuchform beleuchtet.

In diesem Buch wird das vielfältige und spannende Feld der Landwirtschaft zeitgemäß, logisch aufeinander aufbauend, interessant und mit wertvollen Online-Inhalten präsentiert.