Beschreibung
SCHMARREN, PALATSCHINKEN, OMELETTE & MEHR
Die 115 besten Rezepte
- STOCKER Verlag
- Autorin: Irmtraud Weishaupt-Orthofer (Hg.)
- 144 Seiten, jedes Rezept bebildert, Großformat, Hardcover
- ISBN 978-3-7020-1926-6
Einen schnell verrührten Teig mit wenigen Zutaten, eine Pfanne zum Ausbacken – mehr braucht es nicht, um Schmarren, Pfannkuchen, Crêpes, Pancakes, Blini, Dalken, Omelette und Eierkuchen zu machen. Mit diversen Zutaten, ob süß oder pikant, können die Teige verfeinert werden. Verschiedenste Füllungen verwandeln diese einfachen Klassiker der Hausmannskost in abwechslungsreiche und kreative Gerichte, denen kaum jemand widerstehen kann. Die ausführliche Einleitung geht auf die Unterscheidungsmerkmale der einzelnen Teige ein.
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