Wildfrüchte, Gemüse, Kräuter

Beschreibung

WILDFRÜCHTE, -GEMÜSE, -KRÄUTER

Erkennen • Sammeln und Genießen
Praxisbuch

• STOCKER Verlag
• Autorin: Elisabeth Maria Mayer
• 216 Seiten, durchgehend farbig bebildert, 18,5 x 25 cm, Hardcover
• ISBN 978-3-7020-1659-3

60 Wildfrüchte, -gemüse und -kräuter im Portrait – mit Sammeltipps sowie Anwendung in der Naturheilkunde, Hildegard-Medizin und TCM. Außerdem stellt die Kräuterfee Elisabeth Mayer ihre besten Rezepte vor: von Bärlauchsuppe und Brennnesselspinat über Beinwellschnitzel, Käse-Veilchen-Auflauf und knusprige Margeritenknospen bis hin zu Berberitzengelee und Lindenblütenbiskuit. Auch Tee-, Sirup-, Limonaden- und Likörrezepte, köstliche Ideen für verzuckerte Blüten, Kräuteröle und -essige, Brote und Aufstriche sowie Anleitungen für Duftkissen und Kräuterkosmetik werden geboten.