Beschreibung
ZIEGENHALTUNG HEUTE – Züchten und Halten von Milch- und Fleischziegen
- STOCKER Verlag
- Autor: Gerhard Maurer
- 224 Seiten, zahlreiche Farbabbildungen, Hardcover
- ISBN 978-3-7020-1449-0
Das umfassende Buch über Milch- und Fleischziegen für professionelle Landwirte und Hobbybauern gleichermaßen. Im Mittelpunkt steht die artgerechte Haltung dieser klugen Tiere bis hin zur Vermeidung und Behandlung von Erkrankungen, aber auch die Ziegenprodukte – vor allem Milch, Topfen (Quark) und Käse und ihre Eigenschaften werden behandelt.
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