Ziegenhaltung heute

Beschreibung

ZIEGENHALTUNG HEUTE – Züchten und Halten von Milch- und Fleischziegen

• STOCKER Verlag
• Autor: Gerhard Maurer
• 224 Seiten, zahlreiche Farbabbildungen, Hardcover
• ISBN 978-3-7020-1449-0

Das umfassende Buch über Milch- und Fleischziegen für professionelle Landwirte und Hobbybauern gleichermaßen. Im Mittelpunkt steht die artgerechte Haltung dieser klugen Tiere bis hin zur Vermeidung und Behandlung von Erkrankungen, aber auch die Ziegenprodukte – vor allem Milch, Topfen (Quark) und Käse und ihre Eigenschaften werden behandelt.