Schweine sind entweder beidseitig im Schulterbereich oder beidseitig außen im Flankenbereich zu kennzeichnen.
Quelle: Bioschwein Austria/Reinhard Geßl
Gut lesbare Tätowierungen erleichtern die Klassifizierung und beschleunigen den Schlachtablauf. Jede Schlachthälfte muss einem (Bio-)Betrieb zugeordnet werden, damit sie verrechnet werden kann. Nicht nur dafür schreibt die Gesetzgebung genau vor, wann, wie und wo Schweine zu kennzeichnen sind.
Die meisten Bio-Schweine sind ausreichend gekennzeichnet, manche Partien oder Betriebe fallen leider negativ auf. Dass Schweine komplett „vergessen“ werden zu tätowieren, sollte bei gut durchdachtem Ablauf nicht passieren. Wer schlecht lesbar stempelt, sollte neue Ziffern und mehr Farbe verwenden.
Was der Artikel noch bereithält:
- Wann tätowieren?
- Wohin tätowieren?
- Tipps und Tricks zum Schweine „stempeln“
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