Von Dipl.-Päd. Sabine HÖRMANN-POIER, BK Liezen
Sein Aussehen ist ungewöhnlich, anders als man sich Käse vorstellt. Sein Geruch ebenfalls. Wer ihn nicht kennt, würde ihn wahrscheinlich nicht probieren. Das wissen auch die Ennstaler. Deswegen haben sich Vertreter der Leadergruppe, des Naturpark Sölktäler, des Bauernladens Gröbming und der Bauernkammer Liezen getroffen, um den Käse bekannter zu machen. Wer den Käse erst einmal probiert hat, wird ihn lieben oder für immer lassen.
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