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Als Buch empfehle ich
“Praktisches Handbuch der Landwirtschaft”
(Original von 1924? mit altdeutscher Schrift) Nachdruck von 2004 mit lateinischen Buchstaben
Dieses Buch enthält das alte Wissen der Bauern ohne die intensive Anwendung von Chemie.
Falls dieses nicht verfügbar ist (beim bösen Amazon mal schauen und dann separat die Händlerseite aufrufen) “Der praktische Landwirt”. Ich habe die Ausgabe von 1985. Es gibt sie aber auch von z.B. 1903.